Nieuws van de WaddenWaddengoud: keurmerk voor producten en diensten uit het Waddengebied

Student zoekt streekproducent


LEEUWARDEN - Heeft u altijd al de microbiologische kanten van uw product of productieproces willen onderzoeken? Of bent u benieuwd naar de gevolgen van een veranderd productieproces op de microbiologische kwaliteit van uw product? Dan ligt hier uw kans. Studenten voedingstechnologie en microbiologische laboratoriumtechniek van MBO Life Sciences uit Leeuwarden zijn op zoek naar uitdagende opdrachten uit het bedrijfsleven.

Stel nu uw vraag aan een groep enthousiaste studenten. Zij nemen uw vraagstuk onder de loep!

Voorbeelden van vragen:

  • U heeft last van vroegtijdig bederf van uw product door zuurvorming. Waar ligt de oorzaak en hoe kunt u dit voorkomen?  
  • Hoe kan ik achterhalen of mijn producten gevoelig zijn voor gifstoffen, gevormd door schimmels (mycotoxinen)?
  • Kan de inbouw van een UV-installatie in het productieproces leiden tot een verlenging van de houdbaarheid van de producten? En wat betekent dit kostentechnisch?

De studenten volgen vanaf half november tot eind januari gedurende 2 dagdelen per week een module waarin zij graag bezig gaan met vraagstukken uit het bedrijfsleven, gerelateerd aan microbiologie. De voorbeelden maken duidelijk dat het dieper moet gaan dan simpelweg het kiemgetal bepalen.

Graag zouden we dan uiterlijk uw vraag/vragen ontvangen op maandag 13 oktober.

Kosten: afhankelijk van wensen ondernemer.

U kunt uw vraag mailen aan Willem Kerver, docent: w.kerver@nordwincollege.nl

Telefonisch te bereiken op: 058 – 28 46 500 (via receptie)  of  058 – 28 46 566 (werkkamer) of 06 – 16 12 24 31 (mobiel).


Datum: 7 oktober 2014.
Foto: MBO Life Sciences.

Student zoekt streekproducent

Nieuwsbrief ontvangen?

Lees de artikelen via e-mail.
Meld u nu aan!

 
Vergroot deze afbeelding