Terschellinger schepijsWaddengoud: keurmerk voor producten en diensten uit het Waddengebied

Terschellinger schepijs

Scheerman Banket & IJs gelegen aan de Boomstraat in West-Terschelling maakt sinds 2016 eilander schepijs. Dit schepijs maken ze van de boerenmelk van Pieter Peit’s Hoeve in Lies op Terschelling. De rauwe melk gaat rechtstreeks naar Scheerman, zodat er zeer weinig transportkilometers nodig zijn. 

In de ijsmakerij pasteuriseert Scheerman de melk. Er komen geen andere bewerkingen aan te pas, zodat de boerenmelk zijn volle romige smaak goed behoudt en dat proef je terug in het schepijs.

Het Terschellinger schepijs verkoopt Scheerman in verschillende smaken, onder andere duindoorn, cranberry en Terschellinger pondkoek. De duindoorn- en cranberrybessen zijn afkomstig van het eiland. De pondkoek voor het ijs maakt Scheerman in de eigen bakkerij.

Het ijs is te koop in de bakkerij zelf aan de Boomstraat op Terschelling.

 

Scheerman Banket & IJs
Boomstraat 29
8881 BS West-Terschelling
T: 0562 850 909
W: https://www.facebook.com/Scheerman-banket-en-ijs-1614204868905983/

Vergroot deze afbeelding