Koken met Waddendelicatessen resulteert in 2e plaats Vegan Chef Europa

MILAAN - Femke van den Heuvel (rechts op foto) van cateraar en restaurant VlamIndePan en de VIP Health & Nutrition koksopleiding in Haarlem is afgelopen maand verkozen tot een-na-beste vegan chef tijdens de Europese kookwedstrijd: The Vegetarian Chance.

De opdracht was om twee gerechten - een voorgerecht en een nagerecht - te bereiden. Samen met een van haar studenten, Iwan Westdijk, reisde zij af naar Milaan om de strijd aan te gaan met 7 andere chef-koks uit Europa.

Femke kookte onder andere met diverse Waddengoud gecertificeerde producten van Waddendelicatessen, zoals Waddenkruidenzout en duindoornsap.

Lees verder op Biojournaal.nl

Alle deelnemers Vegetarian Chance.

Datum: 8 juli 2014.